好多饭店的菜，味道很重，尤其是川菜的麻辣风味儿，是不是有意在遮盖一些不好的味道呢？

巧了，刚从汕头回来，到汕头第一天专门去吃了当地很出名的 杏花吴记牛肉火锅。

第一次看到大众点评有数万条评论的，想着多半排队就不太想去，打了电话，因为不是旺季，不用排队，于是急忙赶过去。

这些年被各种网络***轮番洗脑，对潮汕/广州的美食充满无限期待：鸡有鸡味，本味，屠宰牛肉两小时内下锅，肌肉都还在跳动。

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到店点菜，有几种酱料，沙茶酱啥的，我分别都用不同碟子打了点，没吃过嘛。

牛肉不便宜，差不多200块一…。