为什么Linux用户用sudo命令而不直接使用root用户？

曾经我也是直接使用root用户的，一切一路顺畅到底，不管权限直接chmod 777，然而有一天，正当我愉快的在服务器调试一个python脚本时，需要写日志，一次一个文件，然后我脑抽把日志启动的类加到了状态监控线程的 while True: 内(死循环判断任务是否结束)，每一次创建日志类都会在磁盘创建一个.log文件方便写入，不多不少，也就一个程序俩分钟跑了个几十次吧，挺好的，然后我脑抽了不知道为什么没写到/opt/[project]/logs/写到了/…。